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七夕情人节葡萄酒推荐
七夕情人节葡萄酒推荐
作者:   来源:    时间:2014-07-31 10:43:00    字体:[大] [中] [小]

农历七月初七,这是女郎与织女相会的日子,也是中国传统的情人节,也称“七夕节”。似乎,从那个优美、动人而又感伤的故事的一开始,便与红酒结下了不解之缘。也许,红酒并不单单属于爱情,但爱情却因红酒的存在显得温馨而华贵、醇香而芬芳。

  “葡萄酒,金叵箩,吴姬十五细马驮,青黛画眉红锦靴,道字不正娇唱歌。玳瑁筵中杯里醉,芙蓉帐里奈君何”,李白的诗下,古代那婀娜多姿的仕女,也许只有借助这醇香浓烈的葡萄酒,才能将自己的痴情表达的如此淋漓尽致。没有“何以解忧,唯有杜康”般豪放,没有“醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”般悲壮,有的只是清新温婉而又不失洒脱与热烈。

  想和心爱的TA度过一个别样的七夕,在红与白的交替间,品味葡萄酒醇香,享受午后快乐时光,那么,在这美妙的时间里,选择怎样的情人节之酒呢?

  香槟

  香槟中的气泡会加速酒精的挥发,更有开胃的作用,增添了些许浪漫的感觉。

  品尝香槟首先需要静观那细若游丝的气泡;轻闻酒香,感受香槟气泡与充满果香的气息。

  白葡萄酒

  白葡萄酒可以作为取代香槟的开胃酒,也可搭配口感较为清淡的前菜。介绍两款主要的白葡萄品种:长相思,向来以刺莓与芦笋、清爽的绿色水果香气与清脆的口感打动众人的心,是开胃酒的首选,搭配各式前菜无往不利,首选新西兰与法国的;另一种葡萄品种霞多丽,带有柑橘、杏桃般的黄色果香,酒体较为饱满,常用来搭配鱼、龙虾等主菜,酸度较高的可选择法国的,口感较为甜美的可选澳大利亚或是美国。

  桃红葡萄酒

  Rosé是桃红葡萄酒的原名,意指玫瑰红的颜色。通常Rosé是干型的,如WhiteZinfandel带有香甜的口感与草莓,红醋栗的气息,对于刚接触葡萄酒的朋友是不错的选择。

  红葡萄酒

  在葡萄酒文化中,红酒占了大于90%的点击率。佐餐最好先品尝白葡萄酒,以充分刺激味蕾,此时正是红酒重装上阵的好时机。

  红酒分为饱满型与清淡型。饱满型的可选法国波尔多地区的红葡萄酒,或是以赤霞珠,有着刚阳的口感,是一款绝佳搭配主菜的首选;清淡型的可选黑皮诺葡萄品种,常带有樱桃与红醋栗的香气,动人优雅的酒体,堪称红葡萄酒的贵公子,成为许多行家的首选。

  再者可选美乐,柔软有深度,带有许多红色浆果的香气。

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